「甜茶」とは、字からもわかる通り、甘みのあるお茶のことで、中国では古くから旧正月に、
　　　　　一年の幸福を願って 飲まれています。しかし、中国各地でも原料として使用する茶葉の種類が異なり、
　　　　　ロウレンシュウキュウ、ギュウハクトウ、タヌイカなどがあります。

　　　　　この中で注目されているのは、中国南部の広西壮族自治区で飲まれている、
　　　　　バラ科キイチゴ属植物のテンチヤケンコウシです。